Ouvrage de vulgarisation destiné aux professionnels du monde viticole et aux passionnés, ce guide technique très complet vous apporte toutes les dernières informations sur la création variétale en Europe.

Un guide pratique pour :

• Connaître les cépages disponibles d’aujourd’hui et de demain,
• Comprendre les avantages et les limites de l’utilisation de cépages résistants,
• S’informer sur les démarches à suivre pour mettre en œuvre des plantations expérimentales.