Les évolutions législatives et environnementales rendent nécessaire de raisonner l’emploi des herbicides. Des méthodes alternatives existent pour les cultures de pleine terre (rangs et inter-rangs), hors sol (paillage des pots) et au niveau des zones non cultivées. Cette fiche décrit, en présentant les avantages et les inconvénients, les méthodes suivantes :

• Paillage des pots et du sol,
• Herbicides naturels,
• Désherbage mécanique ou par la chaleur,
• Enherbement contrôlé des inter-rangs,
• Gestion des abords de culture,
• Végétalisation sur le rang de culture.