Le mildiou reste le principal ennemi de la culture de pomme de terre en région Nord Pas-de-Calais. Encore plus qu'en production conventionnelle où des solutions curatives existent, le contrôle de la maladie en production biologique va nécessiter d'éviter le plus possible l'entrée du champignon dans la parcelle, et de limiter son développement en associant au mieux un ensemble de mesures prophylactiques.

La mise en oeuvre de ces mesures rend notamment essentielle une bonne connaissance du cycle de développement du champignon. En parallèle, le choix d'une variété moins sensible à la maladie permet de ralentir l'apparition des premiers symptômes de la maladie dans la parcelle, et leur extension épidémique. Pour connaître le comportement face aux attaques du champignon de variétés susceptibles de présenter un intérêt, voire même plus spécifiquement développées pour la production biologique, une vitrine variétale est mise en place chaque année par la FREDON Nord Pas-de-Calais depuis 2002.