Guide technique pour la production de bananes en Guyane française - 2ème partie : soins aux fruits
Cultures tropicales
Banane
Année de publication
(mis à jour le 10 fév 2021)
Source : Coatis - Rita Guyane
Auteur : Bernard DOLE - Cirad
Réferences :
Septembre 2018
Ce guide comporte 2 parties "sur la parcelle" et "au hangar de conditionnement".
La qualité du fruit s’acquiert tout d’abord au champ: par l’itinéraire technique pratiqué et par les soins apportés à l’inflorescence. La qualité des soins apportés est déterminante tant sur l’aspect extérieur de la banane que sur la qualité intrinsèque du fruit, sur les maladies post récolte, la durée de vie.
