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Ce cahier technique fait le point sur les techniques les plus durables.
Plusieurs chapitres concernent les techniques culturales (plantation, fertilisation, irrigation) et un est consacré au désherbage.
Les techniques de récolte et la gestion des déchets sont également abordées.
Des références à des cahiers techniques spécialisées permettent ensuite d'aller plus loin.
L'ensemble des cahiers techniques sont disponibles sur le site de Canne Progrès à la rubrique "Les cahiers techniques"